“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”。素来,人们对于春天的喜爱,不仅仅在于万物复苏的美景,还有失时则不得其味的美食。为追逐春季限定美味,不少人会特地走进田间地头挖荠菜、采椿芽、剪春韭、捋榆钱、钩槐花......在线上平台,与春日尝鲜相关的话题热度也居高不下。在抖音,#春菜 话题的播放量已超过2000万;#春季限定美味 话题的播放量已逾20亿次。
对于餐饮商家来说,“春季尝鲜”这一自带热度和人气的需求,无疑是助推生意爆发增长的利器。近期,为撬动关注,完成新客拓展,并实现生意增长,南京大牌档联动抖音生活服务平台级新品营销ip「抖音心动上新日」(原「抖音心动新品日」)借势“春季尝鲜”热需,推出春季新品菜单推广活动,超额完成销售转化目标。本次活动自3月21日开始至4月3日结束,南京大牌档总支付gmv达到2787w,首次下单用户突破10万人次。其中,genz人群(1995-2005年之间出生的青少年人群)占总新客人数28.8%,品牌年轻客群获得有力提升。
这场“春季限定”的生意是怎么做的?
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